|
Ovenschotel Met Aardappelen En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr aardappelen, 1 theel. komijn, 2 grote uien, 100 gr doorregen spek, 1 vleestomaat, ? bosje peterselie, 1 eetl. olie, 300 gr gehakt, 1 eetl. tomatenpuree, 1 eetl. paneermeel, 50 gr belegen kaas, 30 gr boter, boter voor de vorm, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen met komijn gaar koken.
Een ui met spek fijnsnijden, de andere in ringen snijden.
Tomaten in dunne plakjes snijden en peterselie fijnhakken.
Spek met ui in olie glazig bakken. Gehakt toevoegen en rul bakken.
Tomatenpuree, peterselie, zout, peper en paneermeel toevoegen en goed doorroeren.
De kaas grof raspen. Aardappelen in plakjes snijden (? ? cm).
Oven voorverwarmen op 220? C.
Ovenvaste schaal invetten en tomaten, uiringen en gehakt er in laagjes inleggen. Eindigen met een laagje aardappelen.
Kaas en botervlokjes erover verdelen.
In de oven ? 25 minuten bakken.
|
|
|